El calendario de contenido de tu restaurante: un mes completo en 20 minutos

El drama diario de todo restaurantero con redes: son las 6 pm, sabes que "hay que subir algo", tomas una foto rápida del platillo con la luz de la cocina… y a eso le apuestas tus ventas del fin de semana. La solución no es esforzarse más cada día. Es planear UNA vez al mes.

La receta del mes: 4 ingredientes que se repiten

• ANTOJO (40%): el platillo en su mejor ángulo, el queso estirándose, la salsa cayendo. Vende por los ojos.
• GENTE (25%): tu cocinera de 20 años en el negocio, la mesa de cumpleaños, el equipo. Humaniza.
• OFERTA (20%): la promo del martes, el menú del día, el 2x1. Directo y con fecha.
• HISTORIA (15%): por qué abriste, de dónde viene la receta de la abuela, el proveedor del mercado. Fideliza.

Los horarios que sí importan para comida

Publica ANTES del hambre, no durante: el contenido de comida rinde más 60–90 minutos antes de los picos (11:30 am para la comida, 6:30 pm para la cena). El antojo necesita tiempo de incubación: para cuando suena la tripa, tu platillo ya está en su cabeza.

Nadie decide dónde cenar A LAS 9. Lo decide a las 7, viendo el teléfono.

Semana tipo (cópiala tal cual)

1. Lunes: platillo estrella en foto (antojo), 11:30 am.
2. Martes: promo del día con precio claro (oferta), 10 am.
3. Miércoles: video corto de cocina en acción (gente), 6:30 pm.
4. Viernes: el especial del fin de semana (antojo + oferta), 5 pm.
5. Domingo: historia o detrás de cámaras (historia), 12 pm.

El truco final: no lo hagas a mano

Planear está bien; ejecutarlo a mano todos los días es donde se cae el plan. Deja las publicaciones PROGRAMADAS desde el día uno: eliges el día y la hora, y salen solas aunque tú estés metido en la cocina. Tu único trabajo del mes: revisar qué funcionó y ajustar el siguiente.